亘理町出身の親方が作る 「北寄貝 ほっきめし」
ほっきめし 汁 漬物 1,900円 |
お持ちかえり 1,900円 |
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旬の味1月中旬〜 5月中旬限定 |
お店売り お持ち帰りも出来ます | |
期間限定 1月中旬〜5月末 | ||
旬の味 ほっきめし 熟練された味で(昭47年開業)昭60年〜宮城県物産展で全国の百貨店 にて、はらこめし、ほっきめしの販売経歴を持つ味はワンランク上 |
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一度食べたら忘れられない磯の味。 その味のうまさから貝の王様といわれ、刺身や寿しのネタ、吸い物の貝として食べられる。 しかしここ宮城では、ほっき貝と言ったら「ほっきめし。」ほっき貝からとっただしに醤油を 加えた煮汁でご飯を炊き、サッとにたほっき貝をのせて食べる。おいしさの秘密は、新鮮さ。 仙南地方の魚港で水揚げされたほっき貝を使っているから。地元では、旬になると 「ほっきめし」を炊いて食べる家庭が多く、地域に根づいた味なのである。 |
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