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| 【コリンキー・ カボチャの仲間】 生食用・サラダ・天ぷら・酢漬け・見た目が色鮮やかで食欲が増進します。 |
今年のタマネギ初収穫です。 | |||
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| 【ヤーコンと里芋】 調理法は、煮物・炒め物・揚げ物・温野菜にその他、 漬物・味噌漬け・粕漬け・酢漬け料理法が好評、葉は、ヤーコン茶として頂きます。 |
鷹の爪・福耳南蛮・大根・下仁田ネギは順調でした。 | |||
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| バターナッツカボチャ・日本の鶴首カボチャと同じ仲間 バターナッツという名前の由来なっているとおり、バターでソテーして食べるのが、ナッツのような風味と、ねっとりした果肉が滑らかです。 | じゃがいも 生鮭、バター、醤油レモン汁、あらびき黒コショウ、火を止めてからレモン汁、穫れたて皮つきのままレンヂで、竹串が通るくらいでソテーして青のりもあいます。 | |||
| 水ナス・切れ目から手で割って、塩水に３０秒位、変色を防ぐ、お好みで、ポンズ鰹節、そのまま食べられる。素揚げ、めんつゆに漬け冷やし、オクラ、青ネギシソの葉一緒にのせて、 | 丸ズッキーニ 焼き浸し・揚げ浸しでも・・・良い 冷やして美味しい夏野菜の焼き浸し、ナスやミニトマト一緒に漬け込んでも、 |
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